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El Chef

Alan Toledo Obstrosk

Alan Toledo Obstrosky, chef colombiano de origen Ruso, desarrolló el arte de la cocina desde muy pequeño heredando el don de su abuelo, quien siempre estuvo a cargo de endulzar las reuniones familiares con el tradicional postre Mikao de Arequipe. Afino su técnica al trabajar en un Café Bistró en Israel, donde estuvo durante 2 años explorando sabores de diferentes países del mundo. Hoy ya son casi 10 años como chef y fundador de Fionna, compartiendo las mejores preparaciones para deleitar a todos sus comensales en celebraciones, reuniones y eventos.

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Diagonal 33 # 32 sur – 25
Envigado, Colombia

(4) 479 0663 

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